味付けは、塩のみ！牛こまのミョウガたっぷりスープ

作り方

1. 1.

   ミョウガは輪切りにし、水にさらしておく。
   

2. 2.

   白菜はざく切り、大根は厚さ5ミリ幅のいちょう切りにする。
   

3. 3.

   ②と水、塩ひとつまみ(分量外)を鍋に入れ、アクを取りながら、大根が好みの固さになるまで火を通す。
   

4. 4.

   塩で味を整え、火を止め、水気を切ったミョウガを加えたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

お塩は、粗塩をオススメします。

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• (ID: r1309023)
• 2018/09/19 UP!

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