おからの焼き春巻き

作り方

1. 1.

   ほうれん草はさっとゆがいて、5，6cmぐらいの長さに切っておく
   

2. 2.

   春巻きの皮の手前に、ほうれん草をおき、炒りおからをのせ手で縦横をちょっと押して形を整える
   

3. 3.

   手前からくるんと向こう側へ1巻きし、左右を折りたたみ、最後くるんと巻いたら、巻き終わりは、同量の水でといた小麦粉でとめる
   

4. 4.

   フライパンに、少しだけ多めにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして、フタをして中火で3分ほど蒸し焼きにする
   

5. 5.

   ひっくり返してさらに2～3分ほど弱火で蒸し焼きにする
   ※途中、煙が出るほど熱してきたら、少し油をたしたり、少しだけ水をいれる
   

ワンポイントアドバイス

炒りおからにたっぷり味がついているので、塩コショウやの
調味料など一切いりませんが・・・、お好みで、食べる時にしょう油をちょっぴりかけても、風味がでます。
おからの炒り煮は、もちろん市販品でもＯＫです。

記事のURL：http://ameblo.jp/ribbon-de-kana/entry-10907861059.html

• (ID: r252881)
• 2011/06/14 UP!

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