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豆腐のもちもちぷるるん団子 レシピ

豆腐のもちもちぷるるん団子
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

思い立ったらすぐ！の、1行レシピ。
お水で作るより生地がちょっと黄色くて、ほんのり豆腐味。
娘たちはお水で作る生地よりこっちのほうがお気に入りなんです。

材料

  1. 絹ごし豆腐　150g
  2. 白玉粉　100g
  3. きなこ　大3
  4. 砂糖　大1
  5. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、手でこね混ぜる（豆腐は水切りせずにそのまま使います）。滑らかになったら10gずつ丸める。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、1の生地を1つずつおとして茹で、ぽっかり浮かんできたらすくって氷水に取って冷やす。

  3. 3.

    きなこ、砂糖、塩を合わせたものをまぶす。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2010/10/part2-2.html

  • (ID: r209943)
  • 2011/02/25 UP!

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