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トマトキーマカレー レシピ

トマトキーマカレー
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nachiさん
nachiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

ちょっとのスパイスで簡単に作れるカレーです。

材料

  1. 玉ねぎ大　１個
  2. 合い挽き肉　３００ｇ
  3. カットトマト缶　１缶
  4. ニンニク　１かけ
  5. 生姜　１かけ
  6. サラダ油　大さじ２
  7. 塩　小さじ１
  8. クミンシード　小さじ１
  9. カレーパウダー　大さじ２・１／２
  10. ガラムマサラ　小さじ１

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ・ニンニク・生姜は、みじん切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンを中火にかけ、クミンシードをしっかり炒める。クミンシードがプチプチしてきたら、ニンニクとしょうがを加えて炒める。

  3. 3.

    ニンニクの香りがしてきたら、みじん切りした玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める。

  4. 4.

    挽肉を加えて炒める。挽肉に火が通り、パラパラになったらカレーパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

  5. 5.

    ホールトマト缶を加え、トマトの水分を飛ばしながら炒める。

  6. 6.

    塩・ガラムマサラを入れ、炒め合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは、中火にかけ手を動かし続けましょう。15分くらいで飴色になります。

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  • (ID: r1532102)
  • 2021/03/29 UP!

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