デルソーレ「ブランナン」＆スパイス大使レシピ②ほうれんスパイシー草カレー

作り方

1. 1.

   トマト、玉ねぎはみじん切りに切る。
   ほうれん草は５０度洗いで綺麗に洗い笊に取る。根の部分を切る。
   沸騰した湯の中で約１～２分茹でて笊に取り人肌に冷ます。
   冷めたら更に水分を絞り、２㎝間隔で切る。
   ブレンダーで撹拌しピュレにする。
   Bの鶏肉を一口大に切りの材料をマリネしておく。
   

2. 2.

   中火で温めたフライパンにサラダ油（分量外）を回し入れてクミンシード（ホール）を炒める。
   玉ねぎを投入し半透明になるまで炒める。
   次にAを投入し３分程弱火で炒め合わせる。
   

3. 3.

   トマトを投入し２～３分、少しとろみが出る迄炒める。
   水１００CCとヨーグルト大さじ２を入れて蓋を閉めて１０分煮る。
   
   火はそのまま弱火です。
   

4. 4.

   Bのマリネした鶏肉に片栗粉を絡め１７０度の温度できつね色になるまで揚げる。
   揚げたら網にのせて油を切る。
   

5. 5.

   ブランナンを中火で温めたフライパンで焼く。
   サラダ油大さじ２（分量外）を回し入れてブランナンをきつね色に両面焼く。
   

6. 6.

   熱々のソースをブランナンにのせてカリッと揚げた鶏肉を合わせて頂きます。
   すっごくお美味しいです！
   

ワンポイントアドバイス

スパイスが大好きで、ガダラマサラは大さじ２ほど入れました。
スパイスが気になる方は、半分に減らして入れると柔らかなほのかな香りのスパイスカレーになりますのでお試しください。

記事のURL：http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12276712764.html

• (ID: r1181301)
• 2017/05/21 UP!

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