きゅうりとカブのマスタードマリネ
料理紹介
オイルを使わない簡単マリネです。
材料
- きゅうり 1/2本
- かぶ 1個
- ミニトマト 3個
- 粒マスタード 小さじ1
- すし酢(昆布だし入り) 大さじ1
- レモン汁 少々
- 塩 少々
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
- 1.
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。
かぶも皮をむいたらきゅうりと同じくらいの大きさに切る。
トマトは半分に。
- 2.
マスタード、すし酢、レモン汁、塩、胡椒をよく混ぜて1を和えたら出来上がり!
ワンポイントアドバイス
すし酢は昆布だし入りのものがおススメです。
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- 2011/04/25 UP!
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