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冷や汁風おそば レシピ

冷や汁風おそば
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
けみふぁさん
けみふぁさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっと変わったおそばが食べたい時にあっさりしたランチにぴったりの１品です。

材料

  1. そば　２人前
  2. 白ごま　大さじ１
  3. 味噌　大さじ１
  4. 豆腐　150g
  5. だし汁　1/2カップ
  6. 牛乳　150cc
  7. きゅうり　1/2本
  8. ミニトマト　４～６個
  9. ツナ缶　１缶

作り方

  1. 1.

    白ごまをよくする。

  2. 2.

    フードプロセッサーに１と味噌と豆腐を入れてスイッチオン。よく混ざったらだし汁と牛乳を加えてまたスイッチオン。

  3. 3.

    きゅうりは輪切りにして塩をかけて10分くらい置いたらしぼる。トマトは1/4くらいに切る。
    ツナは汁をしぼる。

  4. 4.

    おそばをパッケージの表示時間通り茹でたら水でしっかり洗う。

  5. 5.

    器に４と３を盛って２をかけたら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

味が薄いかな～と感じたらめんつゆを少し加えてもおいしい。

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  • (ID: r225133)
  • 2011/04/09 UP!

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