そら豆のアヒージョ（ガーリックオイル煮）

作り方

1. 1.

   小鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて火にかけ、オイルにニンニクの香りをじっくりと移す。
   

2. 2.

   好みで種を取った赤唐辛子を入れ、辛みを追加する（辛いのが苦手なら赤唐辛子は一旦取り出しておく）。
   

3. 3.

   皮を剥いたそら豆を加え、じっくりと火を通す。火が通ったら塩胡椒で調味し、取り出しておいた赤唐辛子を戻し入れる。
   

ワンポイントアドバイス

ニンニクを焦がさないように注意し、そら豆は火を通しすぎずホクホクに仕上げればOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/ysyk-meal/entry-10547458350.html

• (ID: r9737)
• 2010/05/31 UP!

他のそら豆のレシピ（3,958件）

• 【おうちでフレンチレシピ♡】...
• パルミジャーノが決め手のそら...
• 春キャベツとそら豆のレモンパ...
• そら豆とポテトのガーリックソ...
• 春色そら豆ご飯と生姜焼きロー...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（107,965）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > そら豆のレシピ・作り方（3,958）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（218,221）
• 野菜のレシピ・作り方 > 唐辛子のレシピ・作り方（23,947）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（98,211）