明太子パスタサラダ レシピ

明太子パスタサラダ
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

ピリリと辛さが効いたスパゲッティサラダ♬

材料

  1. スパゲッティ 1人前
  2. 胡瓜 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. オリーブオイル 小さじ1/2
  5. ニンニク(チューブ) 1CMくらい
  6. 唐辛子(刻み) 小さじ1
  7. ハーブソルト 少々
  8. 明太子 1/2腹
  9. ★マヨネーズ 大さじ1
  10. ★牛乳 大さじ1
  11. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1.

    胡瓜は千切りにして、塩もみして5分おいて水気を絞る。
    玉ねぎはスライスする。

  2. 2.

    明太子は薄皮を取り除いて★を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    スパゲッティを茹でる。

  4. 4.

    茹であがったら玉ねぎを入れて辛味を取る。

  5. 5.

    キッチンペーパーでよく水気を拭く。

  6. 6.

    熱いうちにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子・ハーブソルトを絡める。

  7. 7.

    冷めたら胡瓜・明太子マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。

  8. 8.

    器に盛り付けてパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

タラコでもいいですよ。

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  • (ID: r1320152)
  • 2018/11/04 UP!

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