白菜と鶏肉のクリーム煮

作り方

1. 1.

   白菜・ほうれん草は3CM 幅に、玉ねぎはスライス、ジャガイモは5MMの半月切りにする。
   

2. 2.

   鶏モモ肉は一口大にカットする。
   手羽元は骨の辺りに切り込みを入れる。
   

3. 3.

   鍋にオリーブオイルを熱し、鶏モモ肉を炒める。
   

4. 4.

   コンガリと焼けたら【1】の白菜・玉ねぎ・ジャガイモを加えて炒める。
   

5. 5.

   全体に油が回ったら小麦粉を入れて更に炒める。
   

6. 6.

   ★を加えて柔らかくなるまで煮込む。
   ※味を見ながら鶏がらスープの素を調整する。
   

7. 7.

   灰汁が出たら取り除く。
   

8. 8.

   ほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、牛乳を加える。
   

9. 9.

   沸騰させないで塩・黒コショウで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉はしっかりと馴染ませる。

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• (ID: r1261585)
• 2018/03/15 UP!

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