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☆アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え~☆

☆アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え~☆
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JUNOさん
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沖縄で皆が集まった時に作ったサルサソース。 沖縄の人はサルサソースを食べることは皆慣れているのですが、皆さまに褒められ、レシピを教えてほしいと小料理屋の女将さんにまで言われた絶品&簡単ソースです♪
  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

超簡単なのにメチャウマッ!……なサルサソース。
今回は茹でたエビを添えましたが、ソーセージでもパンでもナンにでも合うソースです☆

材料

  1. タマネギ(細かく微塵切りにして水に晒して水分を切る) 1/2個
  2. ピーマン(細かく微塵切りにして水分を切る) 1個
  3. トマト(湯剥きして微塵切り) 1個
  4. ニンニク(細かく微塵切り) 1粒
  5. アボカド(種と皮を取り微塵切り) 1個
  6.  少々
  7. オリーブオイル 小さじ2
  8. レモン汁 1/2個分
  9. タバスコ:ペパーソース 大さじ2
  10. パクチー 少々

作り方

  1. 1.

    パクチー以外の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせます。

  2. 2.

    パクチーをトッピングして完成!

ワンポイントアドバイス

ピーマンとニンニクはスゴク細かい微塵切りにしてください。

記事のURL:http://juno-cuisine.blog.jp/archives/17156502.html

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト
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  • (ID: r608520)
  • 2013/06/22 UP!

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