パクチーdeガパオライス

作り方

1. 1.

   ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、パプリカかは、粗みじん切りにする。パクチーは、2㎝間隔で切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を引き、ニンニクを入れ、弱火で炒め香りが出てきたら、豚ひき肉を入れる。
   挽肉の色が変わり始めたら、玉ねぎをいれ、しんなりし始めたらパプリカを入れ更に炒め、そこに酒、豆板醤、オイスターソース、ナンプラーを入れて炒め、味が絡まったら最後にパクチーを入れ、軽く混ぜる程度にして火を止める。
   

3. 3.

   別のフライパンで目玉焼きを作っておく。
   

4. 4.

   お皿にご飯、②.③を盛り付けて完成です！
   

ワンポイントアドバイス

パクチーは火が通り過ぎるとペチャとなって、香りも消えてしまう為、出来るだけあまり火にかけない方がおススメです。

記事のURL：

• (ID: r1228339)
• 2017/11/04 UP!

他のパクチーのレシピ（8,482件）

• 【パクチー、三つ葉、クミン】...
• 最近ハマり中☆『たっぷりパク...
• 海老とパクチーのエスニックサ...
• 豚肉とパクチーのフォー
• パクチー生春巻き

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > スパイスのレシピ・作り方 > パクチーのレシピ・作り方（5,024）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,079）
• 肉のレシピ・作り方 > ひき肉のレシピ・作り方（49,265）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,061）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,052）