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緑の麻婆豆富 レシピ

緑の麻婆豆富
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほうれん草の旨味たっぷりで栄養満点の麻婆豆富♬

材料

  1. 豚バラ肉　50g
  2. サラダ油　大さじ1
  3. ニンニク（チューブ）　3cmくらい
  4. 生姜（チューブ）　3cmくらい
  5. 花椒塩　小さじ1/2
  6. 砂糖　小さじ1
  7. ★水　200ml
  8. ★鶏がらスープの素　大さじ1
  9. ★料理酒　大さじ1
  10. ★醤油　小さじ1
  11. ◇水　大さじ2
  12. ◇片栗粉　小さじ2
  13. ほうれん草　2株
  14. 豆富　1/2丁
  15. ごま油　大さじ1
  16. ニラ（みじん切り）　2本
  17. 花椒塩（仕上げ）　少々
  18. ラー油　数滴

作り方

  1. 1.

    豚バラ肉をFPで撹拌する。

  2. 2.

    その後、ほうれん草をFPで撹拌する。

  3. 3.

    耐熱容器にサラダ油・ニンニク・生姜・【1】を入れてレンジアップする。
    　700W・30秒
    ※豚バラ肉はドーナツ状にする。

  4. 4.

    花椒塩・砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、★を入れてレンジアップする。
    　700W・3分

  5. 5.

    ◇の水溶き片栗粉を混ぜ合わせたら、豆富・【2】のほうれん草を加えてレンジアップする。
    　700W・1分

  6. 6.

    ごま油を垂らして香りをつける。

  7. 7.

    器に盛り付けてニラをのせて、花椒塩を散らしラー油を垂らす。

ワンポイントアドバイス

味が薄かったら醤油を足して下さい。

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  • (ID: r1328625)
  • 2018/12/09 UP!

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