なめこあんかけ豆腐 レシピ

なめこあんかけ豆腐
この記事をお気に入りに追加する ：9件 おいしそう！
れーこさん
れーこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

大根を消費したくて考えたレシピです。なんだか落ち着ける味になりました☆

材料

  1. 大根　３cm
  2. なめこ　適量
  3. 豆腐　1/3丁
  4. Aだし(３倍濃縮)　大さじ１
  5. Aみりん　大さじ１．５
  6. A酒　大さじ１
  7. 醤油　大さじ1/2
  8. 片栗粉　小さじ１
  9. 水　小さじ１

作り方

  1. 1.

    大根をおろしたものとなめことAを全てお鍋に入れて火にかけ、大根が甘くなるまで煮る。

  2. 2.

    醤油を入れ味を調え、水溶き片栗粉を入れてどろっとさせる。

  3. 3.

    レンジで温めた豆腐をお皿に盛り、２をかける。

ワンポイントアドバイス

絹豆腐を使った方が舌ざわりがなめらかになるので、私は絹豆腐派です！

記事のURL：http://ameblo.jp/reiko-mocchi/entry-10534100313.html

  • (ID: r10379)
  • 2010/06/18 UP!

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