下準備10分!あとはオーブンにおまかせ〜♪とろ〜りアツアツ♪鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼き レシピ

下準備10分!あとはオーブンにおまかせ〜♪とろ〜りアツアツ♪鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼き
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うりぼうさん
うりぼうさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

外はこんがり中はホクホクの鮭と野菜の甘み、とろ〜りコクのあるチーズの相性は抜群♪

材料

  1. 生鮭の切り身 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ブロッコリー 4房程度
  4. しめじ 1/4パック
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. バター 大さじ1
  7. レモン汁 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ピザ用チーズ(またはスライスチーズ) 60g〜お好みの量(2枚〜)
  10. 塩、こしょう 適量
  11. パセリ 適量

作り方

  1. 1.

    鮭は2〜3等分し塩こしょう、ワインを振る。玉ねぎは薄切り、しめじとブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーはレンジで加熱する。

  2. 2.

    耐熱容器にバターを塗り、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、鮭を並べる。レモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを振り、チーズをのせる。

  3. 3.

    熱したオーブン(トースター)で焼き色がつくまで焼く。目安は20分程度。みじん切りしたパセリを散らして、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

たくさん作っておもてなしにもおすすめです。

記事のURL:http://ameblo.jp/ticopos/entry-10553664090.html

  • (ID: r10079)
  • 2010/06/09 UP!

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