下準備10分！あとはオーブンにおまかせ〜♪とろ〜りアツアツ♪鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼きby うりぼうさん

【料理紹介】

外はこんがり中はホクホクの鮭と野菜の甘み、とろ〜りコクのあるチーズの相性は抜群♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
生鮭の切り身 2切れ
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 4房程度
しめじ 1/4パック
白ワイン 大さじ1
バター 大さじ1
レモン汁 少々
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ（またはスライスチーズ） 60ｇ〜お好みの量（2枚〜）
塩、こしょう 適量
パセリ 適量

【作り方】

  1. 鮭は2〜3等分し塩こしょう、ワインを振る。玉ねぎは薄切り、しめじとブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーはレンジで加熱する。
  2. 耐熱容器にバターを塗り、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、鮭を並べる。レモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを振り、チーズをのせる。
  3. 熱したオーブン（トースター）で焼き色がつくまで焼く。目安は20分程度。みじん切りしたパセリを散らして、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

たくさん作っておもてなしにもおすすめです。