新ブキとシラスの炊き込みごはん

作り方

1. 1.

   米は洗って約30分浸水させ、ザルに上げて水気を切る。
   

2. 2.

   フキは5mm幅の小口切りにし、シラスは熱湯を回しかけ水気を切る。
   

3. 3.

   米と分量よりやや控えた水を入れ、4〜7の調味量を入れて混ぜ、昆布と２をちらして炊飯する。炊き上がったら昆布を取り、全体を混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

フキの香りを楽しむためにお味はシンプルに。おしょう油で香りづけ、バターでコクを出しています。

記事のURL：http://ameblo.jp/teatime103/entry-10543605327.html

• (ID: r9525)
• 2010/05/25 UP!

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