なすのミートソースグラタン

作り方

1. 1.

   なすは輪切りにし、水でさらす。しっかりと水気を切って、オリーブオイルを熱したフライパンでさっと焼く。
   

2. 2.

   なすを取り出し、ひき肉を入れ、塩・胡椒をして炒める。色が変わってポロポロになったらトマトソースを加えて混ぜる。
   

3. 3.

   グラタン皿に1.のなすを並べ、ソースをかける。チーズをのせてトースターでこんがりと焼く。
   

4. 4.

   あればパセリのみじん切りをちらす。
   

ワンポイントアドバイス

ピザ用チーズの代わりにモッツァレラチーズを使うと、ちょっとリッチな味わいでオススメです。
ゆでたマカロニやペンネを加えてボリュームUPさせても！

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• (ID: r1040411)
• 2016/04/15 UP!

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