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きのこ(しめじ、エリンギ、まいたけなど)を食べやすく切る。
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、鷹の爪(1本を半分に折り種を捨てる)を熱しきのこをさっといため、塩とブラックペッパーで調味する。
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/kitajimakana/2012/10/post.html
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