フライパンホットサンド（マッシュルーム）

作り方

1. 1.

   玉葱とマッシュルームを薄切りにして、フライパンでよく炒め、塩・胡椒で軽く味付けをする。
   

2. 2.

   パンの1枚の片側にマスタードを薄く塗る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れてマスタードを塗ってないパンを置き、その上にハム、チーズ、【1】を置く。
   

4. 4.

   さらに、【2】のマスタードを塗った側を下にして、サンドイッチ状態にする。
   

5. 5.

   フライ返しなどでぎゅっと押しながら焼く。片面にキツネ色に焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。
   

6. 6.

   両面キツネ色になったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

【3】のときは、下のパンが焦げないように弱火にするといいです。
オリーブオイルの代わりに、バターを使うと、さらに香りがよく風味が増します。
チーズやハムに塩気があるので、【1】では塩・胡椒は少々。

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• (ID: r1050176)
• 2016/04/19 UP!

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