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シャキシャキおかんの水菜と厚揚げ煮 レシピ

シャキシャキおかんの水菜と厚揚げ煮
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akina30さん
akina30さん
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母の日が近い事もあっておかんの味が懐かしいと言われました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

母親の味を再現。

材料

  1. 厚揚げ　2丁
  2. 水菜　1束
  3. しょうゆう　大さじ2
  4. 砂糖　大さじ1
  5. みりん　大さじ1
  6. 酒　大さじ1
  7. 塩　少々
  8. だし汁　1カップ

作り方

  1. 1.

    厚揚げをザルに入れて、上から熱湯をたっぷりかけて油を抜きしてください。

  2. 2.

    水菜も５センチくらいに切って茹でておきます。

  3. 3.

    おつゆが沸いたら厚揚げと水菜を入れ落し蓋をして中火で１0分くらい煮ます。

  4. 4.

    器に盛って出来上がりです。(お好みで七味、おろし大根をトッピングしてください。)

ワンポイントアドバイス

煮すぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意してください。

記事のURL：http://sasanqua622.blog.fc2.com/blog-entry-1077.html

  • (ID: r731117)
  • 2014/03/30 UP!

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あきさん

あきさん  2014/04/01 UP!
正しく　お袋の味ですね～とっても美味しそうです♪akina30さん先程温泉から戻りまして　リンク記事を間違えて居ましたので訂正をしました。申し訳ございません（汗）【かけトマ料理でしたのにすみません。慌てん坊を　どうぞお許し下さい。これに懲りずに今後共どうぞ宜しくお願い致します♪お詫びとお礼にオールボチしました＾＾！いつも素敵に　お褒め下さり　応援も有難うございます♪

お返事： あきさん、訪問ありがとうございます。まだ料理の初心者で、こちらこそよろしくお願いします。

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