グレインズサラダ　オレンジシーフードマリネ風

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし、ブラウンライスをゆでる準備をする。紫玉ねぎとセロリ、パプリカはそれぞれ薄切りにし、紫玉ねぎはさっと洗って水気をしぼる。タコ、イカはそれぞれ食べやすく薄切りにする。イタリアンパセリはみじん切りに、ブラックオリーブは輪切りにする。オレンジは皮をとって5mm幅の半月に切る。
   

2. 2.

   （1）の鍋が沸騰したらブラウンライスを入れ、弱火で10分ゆでる。
   

3. 3.

   ボウルに（1）の紫玉ねぎとセロリ、パプリカ、シーフードを入れて＜A＞を加えてざっくりと和える。オレンジとブラックオリーブ、イタリアンパセリを加える。
   

4. 4.

   ブラウンライスはざるにあけて冷水で冷やし、水気を拭いて（3）のボウルに加えて和える。全体がなじむまで10分ほどおく
   

ワンポイントアドバイス

調味料の塩分で、野菜がしんなりとしてきたころが食べごろです。紫玉ねぎの代わりに新玉ねぎでももちろんOK。セロリは香りが良いので、ぜひ入れてくださいね。

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• (ID: r1008604)
• 2016/02/16 UP!

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