豚ヒレ肉のソテー《マスタードソース》♪

作り方

1. 1.

   豚ヒレ肉は5ｍｍの厚さにそぎ切りし、塩・粗挽き黒コショウを振る、フライパンにオリーブオイル・バターを引き、小麦粉を付けた豚肉を1枚ずつ広げて中火で焼きます。
   

2. 2.

   両面に焼き色がついて中まで火が通ったら完成。焼き上がったら、ソースの材料を混ぜて軽く煮詰める。バターは最後に落とす。
   

3. 3.

   付け合わせの野菜、ソースを添えて出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

焼きすぎないように注意してください。

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• 2013/12/28 UP!

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