トマトとナスのグラタン

作り方

1. 1.

   ☆トマトとナスの器をつくる。
   トマトは横半分、
   ナスは縦半分に切り、
   それぞれの中身を
   スプーンでくりぬく。
   

2. 2.

   トマトは約30秒、
   ナスは約1分、
   ブロッコリーを約2分、
   レンジで温める。
   ※大きさにより時間は調整
   

3. 3.

   ☆グラタンの具をつくる。
   くりぬいた中身（トマト、ナス）を
   オリーブオイル、マヨネーズであえて
   約20秒、レンジで温める。
   ブロッコリーも具に追加する。
   

4. 4.

   水っぽくなるので
   パン粉（または食パン）を混ぜ
   胡椒をふる。
   

5. 5.

   ☆焼く
   トマトとナスの器にグラタンの具を
   入れてチーズをまぶし、
   魚焼きグリル（弱火）で
   焼き色をつける。
   

6. 6.

   ☆仕上げ
   お好みでパセリを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

☆トマトとナスの器はかたちをとどめるために、レンジで熱を通しすぎないのがポイント。
☆グラタン具の汁気はできるだけ少なくすること。焼いたときに汁が出てきてしまいます。

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• (ID: r1085039)
• 2016/07/12 UP!

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