調味料を混ぜあわせ、鶏肉を漬ける (半日ぐらい)
フライパンに薄く油をひき、漬けた鶏肉を軽く拭いて、皮の方から焼く
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で4、5分焼く
生姜、にんにくなどは、チューブでもOK
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