カノッチさんの新着ブログ（12/17） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 鶏団子丼つゆだく －今日の小僧丼－ 2011/11/18 UP! (ID:b11634034)
- 晩ご飯は、鶏団子鍋だった。ためらいなくご飯を鍋の中の汁で溺れさせる小僧。 団子と厚揚げを載せて、うまい！ と一言。
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- 肉天タワー 2011/11/04 UP! (ID:b11588642)
- 唐揚げを揚げると粉が鍋の底に溜まり油が汚れやすいので、汚れの少ない天ぷらにすることが多い私。 この日は気合いを入れて、鶏ももにく２キロを使...
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- あんきも昆布しめ 2011/10/28 UP! (ID:b11572276)
- 水をきったあんきもに塩をすり込み、冷蔵庫で半日寝かせる。 これを蒸すと蒸しあんきもになる。 それを水で戻した昆布で巻いて、再び冷蔵庫で寝か...
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- あんきも燻製 2011/10/14 UP! (ID:b11808350)
- 塩をすり込んだあんきもを冷蔵庫で半日寝かせる。これを蒸すと、酒の肴に最高の蒸しあんきもができる。 今回はそれにちょっと手を加えて燻製にして...
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- あんきも燻製 2011/10/14 UP! (ID:b11523465)
- 塩をすり込んだあんきもを冷蔵庫で半日寝かせる。これを蒸すと、酒の肴に最高の蒸しあんきもができる。 今回はそれにちょっと手を加えて燻製にして...
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- 海老フライ豚カツソース丼－今日の小僧丼－ 2011/10/04 UP! (ID:b11495167)
- 海老フライ12本、串カツ16本が共に199円と安かったので、我が家の食卓に上ることに。 下の小僧の手になると、当然こんな丼になるわけだ。
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- 豚肉・大根の皮炒め 2011/09/30 UP! (ID:b11479693)
- 豚肉と大根の皮を炒める。 大根の皮を細切りにして、さっと湯がく。 細切りにした豚肉と一緒に炒める。味付けは砂糖と醤油、きんぴらごぼう風の味...
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- 肉・野菜くず炒め 2011/09/16 UP! (ID:b11435829)
- 人参と大根の皮を捨てずにとっておいて、細く刻んで野菜炒めに使ってみた。 ポイントは、皮からはアクが出やすく味に影響があるので、先に軽く茹で...
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- もやしじみスープ丼－今日の小僧丼－ 2011/09/11 UP! (ID:b11422435)
- もやしとしじみのスープを作ったところ、下の小僧に大いに受けた。 作り方は簡単というより、即席スープに少し手を入れただけ。 ４人前を作るのに...
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- カレイの煮付け丼－今日の小僧丼－ 2011/09/02 UP! (ID:b11390998)
- カレイの煮付けの中にご飯を入れて丼ものに。 味見させてもらうと、甘口のコラーゲンな煮汁とご飯の相性は悪くない。 一滴の汁も残さず食べ尽くし...
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- とりぶた焼肉丼－今日の小僧丼－ 2011/08/31 UP! (ID:b11387691)
- 最近多い小僧達のリクエストで焼肉。するってぇと案の定、下の小僧が良く焼けた鶏モモ肉と味付け豚肉をご飯に乗せる。 美味しさのポイントは、肉を...
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- 訳あって、肉たっぷりカレー 2011/08/29 UP! (ID:b11377956)
- 訳あってカレーライスに対して不完全燃焼な思いを抱いているところで、カレーが食べたいという上の小僧のリクエスト。 そこで今日はカレーを作った...
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- カマスめし－今日の小僧丼－ 2011/08/23 UP! (ID:b11363024)
- カマスの開きを夕食に出したところ、身を解してご飯に混ぜた小僧。 美味しいってさ。
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- ボンゴレ風焼きそば 2011/08/19 UP! (ID:b11347731)
- 大さじ１杯の日本酒を入れた殻付きアサリをフライパンで加熱。 アサリが口を開けたら焼きそばを入れてかき混ぜる。２分も加熱すれば出来上がり。 ...
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- 焼肉もやし丼 －今日の小僧丼－ 2011/08/08 UP! (ID:b11319226)
- 味付け豚肉ともやしをプレートで焼くだけの手抜き焼肉を敢行したところ、当然のように小僧は焼肉ともやしをご飯の上に乗せましたとさ。
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- カルボナーラ風スクランブルエッグ焼きそば 2011/08/05 UP! (ID:b11307556)
- 焼きそばを炒めた後、卵が適度に固まるまで卵に粉チーズと塩をぱらぱらと入れて軽くかき混ぜたソースを掛ける。フライパンの上で加熱しながらかき混...
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- トムヤム風フィッシュ＆柿ピー炒め 2011/07/29 UP! (ID:b11286138)
- 小ぶりの煮干し（かえり）とピーナッツを炒めてトムヤムクン用ペーストで味付けすると良いつまみになるんだよ。 この日も、ピーナツを切らしていた...
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- 小僧作,とろろ汁 2011/07/28 UP! (ID:b11286137)
- 別の料理に使う目的で、やまいも（大和芋）をすり下ろしたとろろを食卓に載せていたところ、閃いたらしい。 下の小僧（１０歳）が味噌汁の中にとろ...
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- 土用しじみの醤油煮＆うまみ濃厚スープ 2011/07/21 UP! (ID:b11264697)
- ７月２１日は土用の丑の日ということだったが、みなさんご承知のように、今年はうなぎがとても高い。そこで、うなぎに代わって、しじみを食べることに...
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- シラス＆カレー両盛りライス 2011/07/15 UP! (ID:b11245981)
- カレーライスとシラスご飯、どうしても両方食べたかったんだよー 迷った末、両盛りに。単に、別の器によそえば良かったと思うのだが。 でも、カレ...
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