肉・野菜くず炒め

肉・野菜くず炒め
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カノッチさん
カノッチさん
人参と大根の皮を捨てずにとっておいて、細く刻んで野菜炒めに使ってみた。 ポイントは、皮からはアクが出やすく味に影響があるので、先に軽く茹でておくことだ。 半年以上前に作った料理なのだが、今は時節柄向...
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  • (ID: b11435829)
  • 2011/09/16 UP!

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