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韓国風スペアリブ レシピ

韓国風スペアリブ
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HAPPYさん
HAPPYさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

コチュジャンを加え、韓国風にアレンジしたスペアリブ。
甘辛いタレがとっても美味しく、ビールにも良く合うのでおつまみとしても最適な１品です。

材料

  1. スペアリブ用肉（骨付き）　６００ｇ～１ｋｇ
  2. 醤油　大さじ２
  3. 酒　大さじ１
  4. ゴマ油　大さじ１
  5. はちみつ　大さじ１
  6. コチュジャン　小さじ２
  7. 粉唐辛子　小さじ１
  8. 白ゴマ　小さじ１
  9. ネギ　約１0cm分のみじん切り
  10. すりおろしりんご　大さじ２（約1/6個分）
  11. すりおろしにんにく　１片（もしくはチューブタイプを小さじ1/2）
  12. すりおろし生姜　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    お肉にフォークで数ヵ所穴をあけてから、材料をすべて混ぜ合わせたタレに２時間以上漬け込む。

  2. 2.

    １８０度のオーブンで１５～２０分焼いたら完成です。
    ※７～８分焼いた頃、お肉を裏返してください。

ワンポイントアドバイス

スペアリブ用肉（骨付き）６００ｇ～１ｋｇに対しての分量です。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/happy/2010/11/-etc-3.html

  • (ID: r268741)
  • 2011/07/22 UP!

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