韓国風スペアリブby HAPPYさん

【料理紹介】

コチュジャンを加え、韓国風にアレンジしたスペアリブ。
甘辛いタレがとっても美味しく、ビールにも良く合うのでおつまみとしても最適な１品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
スペアリブ用肉（骨付き） ６００ｇ～１ｋｇ
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
はちみつ 大さじ１
コチュジャン 小さじ２
粉唐辛子 小さじ１
白ゴマ 小さじ１
ネギ 約１0cm分のみじん切り
すりおろしりんご 大さじ２（約1/6個分）
すりおろしにんにく １片（もしくはチューブタイプを小さじ1/2）
すりおろし生姜 小さじ1/2

【作り方】

  1. お肉にフォークで数ヵ所穴をあけてから、材料をすべて混ぜ合わせたタレに２時間以上漬け込む。
  2. １８０度のオーブンで１５～２０分焼いたら完成です。
    ※７～８分焼いた頃、お肉を裏返してください。

【ワンポイントアドバイス】

スペアリブ用肉（骨付き）６００ｇ～１ｋｇに対しての分量です。