≪スウェーデンのお肉用ジャム≫火を使わないリンゴンベリージャム レシピ

≪スウェーデンのお肉用ジャム≫火を使わないリンゴンベリージャム
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ビタミンEたっぷりのリンゴンベリー（コケモモ）の火を使わないジャム作り。
その名も、まぜるだけリンゴンベリー（Rårörda lingon）。
北欧っぽくミートボール、ポテト、クロープカーカ、ステーキにつけて食べる用ジャムです。

材料

  1. リンゴンベリー　　350ｇ
  2. 砂糖　50g

作り方

  1. 1.

    生のリンゴンベリーに砂糖をかける

  2. 2.

    砂糖が見えなくなるまでひたすらぐるぐる混ぜるだけです。リンゴンベリーからの水分で砂糖が溶けていきます

ワンポイントアドバイス

そのままだと１週間くらい、冷凍しても大丈夫です。
砂糖はペクチン入りのものを少し混ぜるとさらにジャムっぽくなります。
が、ペクチンなしのものでOKです。

記事のURL：https://blogjohansen.wordpress.com/2016/09/07/%E7%81%AB%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%82%8F%E3%81%AA%E3%81%84%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0/

  • (ID: r1101863)
  • 2016/09/07 UP!

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