《海外でも！》ひよこ豆でお豆腐

作り方

1. 1.

   乾燥ひよこ豆を3倍の水に一晩浸けてもどす
   

2. 2.

   もどったらその水ごとハンドブレンダーにかける
   

3. 3.

   濾して、豆乳とおからにわける
   

4. 4.

   豆乳を弱火で混ぜながら温める
   

5. 5.

   もったりとしてきたら容器に入れて常温で冷まして出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

30分後にとりわけようとしたらまだゆるかったので１時間くらいおくのがいいと思います。
もしくは水の量を少し減らしてもいいと思います。
ひとつのカップでその２倍とか３倍とかいう量り方はざっくりスウェーデンクッキングあるあるです。
もっちりしています。
わさび醤油が一番あうと思います。

記事のURL：https://blogjohansen.wordpress.com/2016/08/18/%E3%81%B2%E3%82%88%E3%81%93%E8%B1%86%E3%81%A7%E3%81%8A%E8%B1%86%E8%85%90/

• (ID: r1095754)
• 2016/08/18 UP!

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