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ラディッシュの甘酢漬け レシピ

ラディッシュの甘酢漬け
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

スウェーデンでは旬のラディッシュ。一瞬でできて、料理のアクセントになります。

材料

  1. ラディッシュ　3～5個
  2. 塩　ひとつまみ
  3. ☆酢　大さじ1～2
  4. ☆砂糖　小さじ2～3

作り方

  1. 1.

    ラディッシュを薄切りにして塩をぱらぱらかける

  2. 2.

    酢と砂糖（☆）を電子レンジに20秒くらいかけて、砂糖を溶かして少し冷ます

  3. 3.

    ラディッシュを漬ける

ワンポイントアドバイス

3分くらいでもう食べれます。
漬ける時につかりきらなくてもたまに混ぜれば大丈夫。
※スウェーデンの★Attiksprit　12％使用。（★Aの上に点ふたつ）
日本のお酢（穀物酢4.2％、米酢3％）を使う場合は加熱を控えめにしてください。

記事のURL：https://blogjohansen.wordpress.com/2016/05/17/%E3%83%A9%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%81%A8%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89/

  • (ID: r1065275)
  • 2016/05/17 UP!

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