ヨーグルトドレッシングのサラダ

作り方

1. 1.

   野菜は水で洗い、クックアップで水切りをする。
   

2. 2.

   ヨーグルトをクックアップで包み、ザルの上に約30分置いて水切りをする（400ｇが200gほどになる）。
   

3. 3.

   (2)をボウルに入れて、サラダ油、レモン果汁、砂糖、食塩、胡椒を良く混ぜ合わせてドレッシングを作る。
   

4. 4.

   サニーレタスとグリーンレタスは適当な大きさにちぎり、きゅうりは輪切りにする。ミニトマトは2等分にカットし、パプリカ赤・黄は細切りにする。玉ネギはスライスして水に5分ほどさらし、クックアップで包んでしっかりと絞る。
   

5. 5.

   器に(4)の野菜を盛りつけて、(3)をタップリ添え、ブラックペッパーを振り完成。
   

ワンポイントアドバイス

・時間がない場合は、破れないクックアップでヨーグルトを包み、口の部分をねじり、
しっかりと持って少しずつ絞れば、手早くたっぷりと水分が取れます。
また、クックアップで絞る力を調整すれば、お好きな水分量に調整ができます。

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• (ID: r1058385)
• 2016/04/25 UP!

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