モフモフ卵白で食べるフワフワつくね レシピ

モフモフ卵白で食べるフワフワつくね
この記事をお気に入りに追加する 1 おいしそう! 1
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

I love snoopyに出てくる3Dのモフモフスヌーピーを絶品レシピで再現♪
チャーリーブラウンの醤油バターライスとの相性もぴったり!
お豆たっぷりのつくねは、秘密のアレが入っていてフワフワ✨

材料

  1. ○鶏挽肉 200g
  2. ○ミックスビーンズ 100g
  3. ○はんぺん 70g
  4. ○片栗粉 小さじ1
  5. ○砂糖 大さじ3分の2
  6. ○醤油 大さじ3分の2
  7. ○みりん 大さじ3分の1
  8. ○生姜 小さじ1
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ1
  13. 卵白 1個分
  14.  ひとつまみ
  15. ごま油 小さじ2
  16. 酒(蒸す用) 大さじ2
  17. 水溶き片栗粉(水:1片栗粉:1) 大さじ1

作り方

  1. 1.

    【フワフワつくねを作る】
    ○を全てボウルにいれ、混ぜる。この時はんぺんはちぎり入れる。

  2. 2.

    6等分し、丸く丸める。熱したフライパンにごま油をひき、中火で焼く。片面焼けたら裏返し、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ★を全て入れる。火を止めて水溶き片栗粉をいれる。再び火を入れ、とろみが付いたらつくねの完成。

  4. 4.

    【モフモフ卵白を作る】
    ボウルに卵白、塩を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。スヌーピーの形に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

はんぺんをちぎり入れることで、フワフワ卵白を乗せて食べたらモフモフフワフワの新食感
バター醤油ライスの上に作ったつみれと卵白を乗せて食べても絶品

記事のURL:

  • (ID: r1039801)
  • 2016/04/14 UP!

他の酒のレシピ(209,118件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑モフモフ卵白で食べるフワフワつくね | レシピブログTOP