紫蘇ジュースとルバーブジャム

作り方

1. 1.

   水２ℓを沸騰させ、その中に洗った紫蘇を入れて５分位煮て、液を漉す。
   

2. 2.

   液の中に砂糖６００ｇとレモン汁１００ｃｃを入れて３０分位煮詰めて完成。熱いうちにビンに入れる。
   

3. 3.

   洗ったルバーブを１㎝に切り、砂糖２００ｇを入れて最初中火で、その後弱火にして２０分位煮る。
   

4. 4.

   煮溶かしたジャムに最後にレモン汁を１０ｃｃ入れて完成
   

ワンポイントアドバイス

両方とも砂糖の分量は少なめ。砂糖は好みで加減する。ルバーブは繊維質・紫蘇はポリフェノールタップリ。美容と健康には最高♪♪！大人は焼酎割子供は炭酸割で。色も美しいし食卓も華やぐこと間違いなし♪♪

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• 2016/04/14 UP!

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