しそとおからのハンバーグプレート

作り方

1. 1.

   “ハンバーグ”
   
   玉ねぎのみじん切りをボールに入れてラップをし、電子レンジでしんなりするまで温める。
   

2. 2.

   
   
   シソを細かく刻んでおく。
   

3. 3.

   
   
   ボールにひき肉・玉ねぎ・おから・卵・塩・醤油・②を入れてよくこねる
   

4. 4.

   
   
   ③を一口サイズに丸めて焼き、片面に焦げ目がついたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   
   中まで火が通ったら完成！
   

6. 6.

   “あんかけ卵焼き”
   
   (卵焼き)
   水3mlに片栗粉2gをといて、といた卵とまぜる。
   よく混ざったら、厚焼き玉子をつくる。
   

7. 7.

   
   
   (あんかけ)
   大2の水にカツオだしとほぐしたカニカマをいれて火にかける。
   

8. 8.

   
   
   
   水3mlに片栗粉2gをとかし、⑦が沸騰したら入れ、とろみがつくまで素早くかき混ぜる。
   

9. 9.

   
   
   ⑥に⑧をかけたら完成！
   

10. 10.

    “コールスローサラダ”
    
    キャベツはざく切り、薄い半月切り、人参は千切りにして塩もみをしておく。
    

11. 11.

    
    
    マヨネーズ・ヨーグルトと⑩をまぜ塩コショウをしたら完成！
    

ワンポイントアドバイス

ハンバーグは胸肉で作ったり、残り物のきんぴらやひじきの煮物を混ぜてもおいしいです！！

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• (ID: r1039531)
• 2016/04/14 UP!

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