Vegan~細切り昆布のとろろそば

作り方

1. 1.

   だし、兼、具の細切り昆布を分量の水と共に鍋に入れ、しばらく水に漬けて、柔らかくなってきたら弱火で煮る
   

2. 2.

   次に≪調味料≫を加えて、「つゆ」を完成させる
   

3. 3.

   「つゆ」、長ねぎ、すりおろした山芋、温めたどんぶりを用意。
   
   麺をゆでて、ザルにあけ、器に盛る
   

4. 4.

   上から長ねぎ、熱い「つゆ」、とろろをかけて、出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

「とろろ茶漬け風」細切り昆布のつゆは、温かいご飯にかけて、とろろとわさびを添えるとまた格別です♪

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• (ID: r1039409)
• 2016/04/14 UP!

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