ヴィーガン白菜の豆腐チャンプルー レシピ

ヴィーガン白菜の豆腐チャンプルー
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

島豆腐または焼き豆腐でもＯＫ！タンパク質もビタミンもミネラルもおいしく摂ります♪

材料

  1. ≪具≫白菜~食べやすい大きさに切る　　葉3枚分
  2. 　　長ねぎ~斜め切り　　1本
  3. 　　島豆腐、焼き豆腐など　　３００ｇ
  4. 　　にんにく~みじん切り　　１片
  5. 　　生姜~みじん切り　　１片
  6. ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　　大さじ１．５
  7. ≪調味料≫天然塩　　小さじ１．５
  8. 　　ピュア昆布パウダー　　３振り
  9. 　　本みりん　　大さじ２
  10. 　　有機丸大豆しょうゆ　　小さじ２
  11. 　　コショウ　　少々

作り方

  1. 1.

    フライパンに、油、にんにく、生姜、豆腐、天然塩を入れ、炒める

  2. 2.

    次に白菜を入れ、しんなりしてきたら、残りの≪調味料≫を加えて炒める

  3. 3.

    仕上げに長ねぎをいれて、火が通ったら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

豆腐、天然塩は最初に入れます。豆腐に旨味がしみ込みます♪

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  • (ID: r1039339)
  • 2016/04/14 UP!

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