スダチのシンプルクリームパスタ

作り方

1. 1.

   スパゲッティを茹で始める。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りをオイルに移す。
   

3. 3.

   バター、生クリームを加え、スダチの皮を削って加える。
   

4. 4.

   ニンニクを取り出し、塩を加え、茹でたスパゲッティとイタリアンパセリを加える。
   

5. 5.

   火を止め、スダチ1/2絞りからめる。塩加減を調節。
   

6. 6.

   皿に盛って、スダチを1/2乗せる。好みで絞りながら食べる。
   

ワンポイントアドバイス

クリームソースは煮詰めすぎないように。スダチ汁を絞ったらさっと和えるだけ。

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• 2016/04/14 UP!

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