白だしでまぜサラダうどん

作り方

1. 1.

   ポーチドエッグを作っておきます。
   多めのお湯をわかしながら、沸騰する前にお酢を入れ、次に卵。焦らずに固めていきます。
   

2. 2.

   ヤマサ昆布つゆ白だしを、冷凍庫でキンキンに冷やしておきます。
   

3. 3.

   もちろん、半熟たまごや温泉卵でも美味しいですよ☆
   

4. 4.

   白髪ネギを作ります。
   

5. 5.

   おくらを塩で洗った後、固い部分を取り除き、そのまま固めに茹でます。１本は飾り用に、それ以外は小口切りに。
   

6. 6.

   パック入りの納豆をヤマサ昆布だしでゆるめて混ぜておきます。
   

7. 7.

   沸騰したお湯に冷凍のうどんを入れ、茹でます。気持ち早めに氷水にあげてしめます。
   

8. 8.

   盛り付け。うどん⇒おくら⇒納豆⇒白髪ねぎ⇒天かす⇒ポーチドエッグ⇒飾りのおくら。
   召し上がる直前に白だしを回しかけます。
   

9. 9.

   ダイエット中なら、お野菜をモリモリにして、おうどんを春雨に変えるのもアリ。
   鶏胸肉もよく合います♪
   

10. 10.

    夏はカイワレ、小口ねぎ、みょうが等も合います。
    

11. 11.

    ゆで豚バージョンも美味しかったです。
    

12. 12.

    めっちゃ、めっちゃかき混ぜて召し上がれ＾＾
    

ワンポイントアドバイス

お野菜がたくさん入っていると美味しいですよー＾＾
食べる時のポイントは、よくかき混ぜることです♪

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• (ID: r1037363)
• 2016/04/13 UP!

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