沖縄定番料理「クーブイリチー」でアレンジ!レタスとニューサマーオレンジのサラダ
料理紹介
作りおきの出来る「クーブイリチー」。チルドで保存すれば、かなり持ちますが、そのまま食べると飽きちゃう!ぜひ、アレンジをお試し下さい。驚くほど爽やかで美味しい一品です。
材料
- クーブイリチー 50g
- サニーレタス 4枚
- ニューサマーオレンジ 1個
- オリーブオイル 大さじ2杯
- ポン酢 大さじ1杯
- 赤唐辛子フレーク 少々
作り方
- 1.
サニーレタスは一口大にカットする。
ニューサマーオレンジは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
- 2.
材料を全て合わせてさっと混ぜたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
ニューサマーオレンジはなければグレープフルーツで代用出来ます。
分量はお好みで加減して下さい。
白ワインやスパークリングにもぴったりです!
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- 2016/04/12 UP!