沖縄定番料理「クーブイリチー」でアレンジ！レタスとニューサマーオレンジのサラダby migakickさん

【料理紹介】

作りおきの出来る「クーブイリチー」。チルドで保存すれば、かなり持ちますが、そのまま食べると飽きちゃう！ぜひ、アレンジをお試し下さい。驚くほど爽やかで美味しい一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
クーブイリチー 50g
サニーレタス 4枚
ニューサマーオレンジ 1個
オリーブオイル 大さじ2杯
ポン酢 大さじ1杯
赤唐辛子フレーク 少々

【作り方】

  1. サニーレタスは一口大にカットする。
    ニューサマーオレンジは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。
  2. 材料を全て合わせてさっと混ぜたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ニューサマーオレンジはなければグレープフルーツで代用出来ます。
分量はお好みで加減して下さい。
白ワインやスパークリングにもぴったりです！