野菜たっぷりサラダ冷奴
料理紹介
和風ドレッシングを作って薬味もよいですが、野菜をたっぷりのせてお豆腐を頂いてはいかがでしょうか!!パンに合わせてもOK
材料
- 豆腐 2丁
- セロリ 半分
- きゅうり 半分
- 人参 半分
- トマト 3個
- オリーブオイル 大4
- 醤油 10cc
- お酢 大1
- バルサミコ酢 大1
- 砂糖 小1/2
作り方
- 1.
豆腐お水切りしておく。
セロリ・トマト・人参きゅうりはあらみじん切りにしておく
- 2.
オリーブオイル以下の材料をよく混ぜておく。
- 3.
豆腐を一口大に切り、野菜をのせて、2のドレッシングをかけて召し上がってください。
ワンポイントアドバイス
水が出てしまいますので、食べる直前に盛り付けてすぐに召し上がってください。お野菜を多くするとサラダ感覚でお召し上がりいただけます。逆に豆腐を多くすると冷奴みたいに楽しめます。
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- 2016/04/12 UP!