野菜たっぷりサラダ冷奴by ptomomiさん

【料理紹介】

和風ドレッシングを作って薬味もよいですが、野菜をたっぷりのせてお豆腐を頂いてはいかがでしょうか！！パンに合わせてもOK

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 2丁
セロリ 半分
きゅうり 半分
人参 半分
トマト 3個
オリーブオイル 大４
醤油 １０ｃｃ
お酢 大１
バルサミコ酢 大１
砂糖 小1/2

【作り方】

  1. 豆腐お水切りしておく。
    セロリ・トマト・人参きゅうりはあらみじん切りにしておく
  2. オリーブオイル以下の材料をよく混ぜておく。
  3. 豆腐を一口大に切り、野菜をのせて、２のドレッシングをかけて召し上がってください。

【ワンポイントアドバイス】

水が出てしまいますので、食べる直前に盛り付けてすぐに召し上がってください。お野菜を多くするとサラダ感覚でお召し上がりいただけます。逆に豆腐を多くすると冷奴みたいに楽しめます。