青じそなます

作り方

1. 1.

   大根は皮をむき、薄い輪切りにした後、せん切り。にんじんは皮をむき、細めのせん切り。きゅうりは細めのせん切り。
   

2. 2.

   青じそはせん切り。
   

3. 3.

   1を塩もみをし、その後水洗いをして、水気を切る。
   

4. 4.

   酢、きび砂糖、塩、レモン汁、青じそペーストを混ぜ合わせる。（なますの酢）
   

5. 5.

   3を4であえて、ラップを敷き、冷蔵庫で30分漬ける（1晩漬けると味がしみます）。できたら器に盛り、2をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

なますを漬け込む時間は含まれておりません。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/12/28/120000

• (ID: r1509450)
• 2020/12/28 UP!

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