冬瓜のカレー煮
料理紹介
冬瓜を使った煮物。カレー粉で子どもも食べやすく。
材料
- 冬瓜 1/2個
- 鶏ひき肉 80g
- トマト 1個
- だし汁(水+かつお) 200~300ml
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- きび砂糖 小さじ2
- カレー粉 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- 水 小さじ4
作り方
- 1.
冬瓜は皮をむき、乱切り。
- 2.
トマトはへたを取り、角切り。
- 3.
鍋に1、鶏ひき肉、だし汁、しょうゆ、酒、きび砂糖、カレー粉を入れて煮る。
- 4.
片栗粉と水を混ぜ合わせる。(水溶き片栗粉)
- 5.
2、みりんを入れて煮て、4を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして鍋止めをする。
- (ID: r1375789)
- 2019/07/16 UP!