冬瓜のカレー煮
by 梅の実学園さん
【料理紹介】
冬瓜を使った煮物。カレー粉で子どもも食べやすく。
【人数】
:2人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
冬瓜
1/2個
鶏ひき肉
80g
トマト
1個
だし汁(水+かつお)
200~300ml
しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
きび砂糖
小さじ2
カレー粉
大さじ1
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
【作り方】
冬瓜は皮をむき、乱切り。
トマトはへたを取り、角切り。
鍋に1、鶏ひき肉、だし汁、しょうゆ、酒、きび砂糖、カレー粉を入れて煮る。
片栗粉と水を混ぜ合わせる。(水溶き片栗粉)
2、みりんを入れて煮て、4を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして鍋止めをする。
【ワンポイントアドバイス】
特にありません。
このレシピのID: r1375789
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