ゴーヤの黒ごまあえ
料理紹介
ゴーヤを使ったあえ物。今回は黒ごまで。
材料
- ゴーヤ 1本
- 黒ごま(炒ったもの) 大さじ2
- きび砂糖(または砂糖) 小さじ1~2
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1.
ゴーヤはたて半分にカットし、種、わたを除き、1~2cmくらいの輪切り。
- 2.
1を塩ゆでして、色があざやかになったらざるにあげ、水洗いをし、水気を切る。
- 3.
黒ごまをする。
- 4.
3にきび砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水気を切った2とからめる。
- (ID: r1374750)
- 2019/07/11 UP!