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さばのから揚げカレーあんかけ レシピ

さばのから揚げカレーあんかけ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

揚げたさばにカレーのあんかけをかけた料理。

材料

  1. さば　2切れ
  2. 塩　適量
  3. ブラックペッパー　適量
  4. 薄力粉　適量
  5. 揚げ油　適量
  6. にんじん　1/3本
  7. 玉ねぎ　1/4個
  8. ピーマン　1/2個
  9. 水　200～300ｍｌ
  10. カレーフレーク　大さじ2
  11. しょうゆ　小さじ2
  12. 片栗粉　小さじ2
  13. 水（片栗粉用）　小さじ4

作り方

  1. 1.

    さばは塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉をまんべんなくつける。

  2. 2.

    180℃に熱した揚げ油に1を入れて、きつね色になるまで揚げる。

  3. 3.

    にんじんは皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。

  4. 4.

    鍋に3、水、カレーフレーク、しょうゆを入れて煮る。

  5. 5.

    片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）

  6. 6.

    5を入れてとろみをつけ、皿に盛った2の上にかける。

ワンポイントアドバイス

カレーのあんは好みできのこを入れても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/02/06/120000

  • (ID: r1341660)
  • 2019/02/06 UP!

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