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レモンゼリー レシピ

レモンゼリー
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

レモンを使ったゼリー。

材料

  1. ゼラチン（粉）　小さじ1と1/2
  2. きび砂糖（またはグラニュー糖）　大さじ1
  3. 水　300ｍｌ
  4. レモン汁（またはレモンの絞り汁）　100ｍｌ
  5. レモンの皮（せん切り）　少々

作り方

  1. 1.

    ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に水、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を加えて溶かす。

  3. 3.

    粗熱を取った後、レモン汁を入れる。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  5. 5.

    固まった4の上にレモンの皮をのせる。

ワンポイントアドバイス

寒天（粉）の場合は4ｇ（1袋）。2の工程で水ときび砂糖と一緒に煮溶かすこと。レモンの酸味があるので、きび砂糖の量は好みで加減すること。レモンリキュールはお好みで。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/08/24/150000

  • (ID: r1097625)
  • 2016/08/24 UP!

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